MENÙ ALLA CARTA
Scopri il nostro menù nel cuore di Genova: piatti fatti a mano con ingredienti freschi, novità giornaliere e proposte gourmet.
Benvenuti
Coperto
Servizio al tavolo & i nostri panificati fatti in casa
2 €
Acqua
2 €
Antipasti
ACCIUGHE FRITTE
ACCIUGHE IMPANATE E FRITTE SECONDO LA TRADIZIONE GENOVESE
12 €
FRITTO DEL CONTADINO
VERDURE DEL GIORNO IMPANATE E FRITTE
12 €
FASSONA AL COLTELLO
FASSONA BATTUTA AL COLTELLO AL MOMENTO SERVITO CON CREMA DI STRACCIATELLA
14 €
Primi
PESTO 1852
TROFIE AL PESTO DOP DI NOSTRA PRODUZIONE
14 €
TESORI DEL LEVANTE
RAVIOLO RIPIENO DI SPINACI, ERBETTE, RICOTTA E NOCE MOSCATA
ACCOMPAGNATO DAL NOSTRO BURRO INFUSO ALLA SALVIA
14 €
CUORI DELLE LANGHE
RAVIOLO RIPIENO DI CARNE, GRANA PADANO DOP, ERBETTE E MAGGIORANA
SERVITO CON IL NOSTRO RAGÚ ALLA PIEMONTESE
14 €
SAPORE DI MARE
TAGLIOLINO CON VONGOLE SFUMATE AL VERMENTINO E ZEST DI LIMONE DI AMALFI
16 €
PAPPARDELLA IN FAMIGLIA
PAPPARDELLA 40 TUORLI CON IL NOSTRO RAGÙ DI FASSONA
14 €
Secondi
TAGLIATA DELLE LANGHE
IL TAGLIO PIÙ TENERO DELLE LANGHE. SERVITO AL SANGUE O A
COTTURA PREFERITA, PERFETTA PER CHI AMA IL SAPORE DELICATO
DELLA CARNE PIEMONTESE
18 €
FILETTO ALLA LIGURE
FILETTO DI BRANZINO ALLA LIGURE CON CREMA DI CILIEGINO, PINOLI E OLIVE TAGGIASCHE
18 €
STRACOTTO ALLA GENOVESE
MANZO COTTO A BASSA TEMPERATURA PER 10h
16 €
GAMBERONI ALLA GRIGLIA
18 €
Contorni
PATATINE FRITTE
4 €
INSALATA MISTA
4 €
PURÈ
4 €
Per concludere
Dolce del giorno
5 €
Amaro
4 €
Caffè
1,80 €
