MENÙ ALLA CARTA
Scopri il nostro menù nel cuore di Genova: piatti fatti a mano con ingredienti freschi, novità giornaliere e proposte gourmet.
Benvenuti
Coperto
Servizio al tavolo & i nostri panificati fatti in casa
2 €
Acqua
2 €
Antipasti
ACCIUGHE FRITTE
ACCIUGHE IMPANATE E FRITTE SECONDO LA TRADIZIONE GENOVESE
10 €
FRITTO DEL CONTADINO
FRITTO DI ZUCCHINE, SALVIA. FIORI DI ZUCCA E BORRAGINE
10 €
MANZO DELLE LANGHE AL COLTELLO
CUORE DI PUNTA D'ANCA CRUDO BATTUTO AL COLTELLO AL MOMENTO SERVITO CON CREMA DI PORCINI E NOCCIOLE DEL PIEMONTE
12 €
Primi
PESTO 1852
TROFIE AL PESTO DOP DI NOSTRA PRODUZIONE
12 €
TESORI DEL LEVANTE
RAVIOLO RIPIENO DI SPINACI, ERBETTE, RICOTTA E NOCE MOSCATA
ACCOMPAGNATO DAL NOSTRO BURRO INFUSO ALLA SALVIA
12 €
CUORI DELLE LANGHE
RAVIOLO RIPIENO DI CARNE, GRANA PADANO DOP, ERBETTE E MAGGIORANA
SERVITO CON IL NOSTRO RAGÚ ALLA PIEMONTESE
14 €
PAPPARDELLA ORO 2.0
PAPPARDELLA 40 TUORLI ACCOMPAGNATA DALLA NOSTRA CREMA DI PARMIGIANO ALLO ZAFFERANO E GUANCIALE DI PATA NEGRA
14 €
RAVIOLO DI SPADA
RAVIOLO DOPPIA SFOGLIA ALLA MENTA CON RIPIENO DI PESCE SPADA, SERVITO CON CARCIOFINI RIPASSATI
14 €
CORIANDOLO
RAVIOLO RIPIENO DI GORGONZOLA, RADICCHIO E MIELE
14 €
Secondi
TAGLIATA DELLE LANGHE
IL TAGLIO PIÙ TENERO DELLE LANGHE. SERVITO AL SANGUE O A
COTTURA PREFERITA, PERFETTA PER CHI AMA IL SAPORE DELICATO
DELLA CARNE PIEMONTESE
16 €
GRIGLIATA DI GAMBERI
GAMBERI GRIGLIATI DAL SAPORE DELICATO E DOLCE
16 €
STRACOTTO ALLA GENOVESE
MANZO COTTO A BASSA TEMPERATURA PER 10h
14 €
STOCCAFISSO ACCOMODATO
RICETTA TRADIZIONALE GENOVESE
16 €
Contorni
PATATINE FRITTE
4 €
INSALATA MISTA
4 €
PURÈ
4 €
Per concludere
Dolce del giorno
5 €
Amaro
4 €
Caffè
1,80 €
